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Una nuova linea a marchio La Finestra sul Cielo a base di farro. Il farro è un cereale alcalino e ha ottime qualità nutritive. Il pane esseno al farro contiene i chicchi di farro germogliati, morbido e profumato, è ottimo come sostitutivo del pane o tagliato a fettine sottili e tostato.
Il pane esseno al farro non contiene alcun tipo di lievito ed è cotto a basse temperature. Chiamato anche pangermoglio questo pane è squisito abbinato con Tahini, semi di canapa e pomodorini. Può accompagnare molte altre salse e si abbina bene anche con le insalate. Il pane esseno è una validissima alternativa al pane normale ed ha una migliore digeribilità.
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